Ostermenü @home

Ostermenü@home
...Von uns gekocht und von Ihnen schonend erwärmt…
Unser Festtags-Ostermenü in der Box

 

Aperitif:

Green George (mit Alkohol)
(fertig gemixt, nur Eis ins Glas und auffüllen) 

 

Vorspeisen:

Salat von grünem Spargel
mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan
(vegan)

oder

Beef Tataki 
mit Shiitake Pilzen  und Radieschen
(angebratenes Rindfleisch asiatisch mariniert)

***

Suppe:

Bärlauchcremesüppchen 
mit einem Spinat-Ricotta-Ravioli
(veggie)

***

Hauptspeisen:
Bei den Hauptspeisen sind alle Beilagen frei wählbar!
Die hier beschriebenen Gerichte sind so aufgeführt, wie sie uns in dieser Kombination am Besten schmecken!

Lammrücken unter einer Kräuterkruste 
auf mediterranem Gemüse, Kartoffel-Gnocchi und einer Lammjus

Rotweinempfehlung:

Primitivo San Marzano Domodo
Italien - Apulien - San Marzano
Fruchtiges und intensives Bukett aus Himbeere, Johannisbeere und Pflaumen mit leicht würzigen Noten gepaart. Im Geschmack überrascht der Wein immens. Er ist ausgewogen saftig und weich mit sanften Tanninen und schöner Struktur.

oder

Heilbuttscholle unter einer Oliven-Kruste 
auf Tomaten-Fenchel-Gemüse, Salzkartoffeln und Noilly Prat Sauce

Weißweinempfehlung:

Grauer Burgunder Johannes Hörner
Deutschland - Pfalz - Johannes Hörner
In der Nase offenbart der Grauburgunder Aromen von grünen Granny Smith Äpfeln, Williams-Birne und etwas Wiesenblütenhonig. Mild und ausgewogen im Geschmack

oder

Spinat Ravioli 
mit einer Tomaten-Thymian-Sauce
(vegan)

Roséweinempfehlung:

Pinot Noir Rosé Nik Weis
Deutschland - Mosel -  Nik West
Für unseren Pinot Noir Rosé wurden nur die gesündesten Trauben von Hand geerntet. Dadurch erhielt der Wein seine attraktiven und nicht zu intensiven Farbreflexe, die an helle Rosen erinnern. Anklänge an Blau-, Him- und Erdbeeren, wie sie bereits in der Nase präsent sind, setzen sich am Gaumen fort.

***

Dessert:

Schwarzwälder Kirsch
im Glas (mit Alkohol)
(Vegane Alternative auf Anfrage)

 

Digestif:
Hausgemachter Eierlikör


Menü nur Speisen 39,90 € (Fisch oder Fleisch), 33,90 € (veggie)
mit Aperitif und Digestif 10,00 €
eine Flasche Wein (weiß, rosé oder rot) 15,00 €

Bitte geben Sie Ihre Bestellung spätestens Montag, den 29.03.2021 vor Ort, telefonisch oder per E-Mail auf. 

Oder direkt mit deisem Link bestellen: https://gut-altona-shop.de/

Die Abholung der Box ist von Karfreitag (02.04.2021) bis Ostermontag (05.04.2021) täglich zwischen 11:00 - 20:00 Uhr möglich. 

 

Ort: Rezeption Gut Altona, Wildeshauser Straße 34, 27801 Dötlingen

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