Unsere Speisekarte

Vorspeisen & Suppe

Ziegenkäse Crumble
auf Salatherzen in einem süßen Senf - Dressingmit kandierten Walnüssen
13,90 €
Beef Tatar
mit geröstetem Sylter Landbrot, gesalzener Butter und einer Chili-Mayonnaise wahlweise mit hausgemachter Hollandaise und frisch gehobeltem Trüffel + 4,00€
15,90 €
Suppen-Trilogie
alle 3 Suppen (Tafelspitz, Spargel, Cocos-Curry) in kleinen Weck Gläsern serviert
9,90 €
Cocos-Curry-Cappuccino (vegan)
mit Mangowürfeln
mit einer gebratenen Riesengarnele + 3,50
7,90 €
Spargelsalat (vegan)
mit gebratenem grünem und weißem Spargel, gerösteten Pinienkernen und getrockneten Tomaten
12,90 €
Kräftige Tafelspitzconsummé
mit gefülltem Ravioli und klassischer Gemüseeinlage
8,90 €
Gambas al ajillo
in Knoblauch-Chiliöl gegarte Riesengarnelen mit geröstetem Baguette
14,90 €
Spargelcremesuppe (vegan)
mit heimischen Spargel
8,90 €
Kleine Burrata (vegi)
mit frischem hausgebackenem Oliven-Focaccia, Tomatensorbet, sautierten Kirschtomaten auf Wildkräutersalat, mariniert mit altem Balsamico und Olivenöl
13,90 €
Rote Bete Tatar (vegan)
fein geschnittene und marinierte Rote Bete mit einem Topping von veganem (Feta), Käse verfeinert mit Agavendicksaft, mit Wildkräutern und kandierten Walnüssen garniert
11,90 €
Geflammter Lachs
mit japanisch mariniertem Spinat, geröstetem Sesam und Ponzusauce
13,90 €

Salat

Bunte Blattsalate (vegan)
mit gerösteten Kernen, Gurke, Kirschtomate, Paprika, Kräutern, frischen Früchten
mit Kikok-Hähnchen (+ 5,00 €)
mit Ziegenfrischkäse (+ 3,00 €)
mit 3 Riesengarnelen (+ 7,00 €)
15,90 €
Superfood Bowl (vegan)
knackig, gesund und ausgewogen (wird kalt serviert) mit Avocado, Mango, Salatherzen, weißem Quinoa, Edamame, Rotkohl, Heidelbeeren und Goji-Beeren, mariniert mit einem Mango-Passionsfrucht Dressing
mit 3 gebratenen Riesengarnelen (+ 7,00)
17,90 €
Salatherzen
dazu frische Avocado und Mango, mariniert mit einem Mango-Passionsfrucht Dressing oder gebratenen Riesengarnelen mit Kikok-Hähnchen (+ 6,00 €)
mit 3 Riesengarnelen (+ 7,00 €)
17,90 €

Hauptgänge

Lammrücken mit Kräuterkruste
auf Ratatoulli mit Kartoffelgnocchi und einer kräftigen Lammjus
31,90 €
Gebratenes Filet vom heimischen Rind 200 g
mit Gemüsebukett , Kartoffelgratin und einer Sauce Bernaise
33,90 €
“Gut Altona” Burger (Der Klassiker)
200 gr. frisch gegrilltes Rindfleisch mit Manchego-Käse, hausgemachter BBQ-Sauce, Tomatenragout, Avocado, Bacon und Home Style Pommes frites
19,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
25,90 €
Mildes gelbes Thai- Curry (vegan)
Möhren, Paprika, Zuckerschoten, Frühlingslauch, Schalotten, Kokosmilch und Basmatireis
mit gebratener Kikok-Hähnchenbrust 23,90
mit 3 gebratenen Riesengarnelen 24,90
17,90 €
Vegane Burger
200 g frisch gegrilltes und hausgemachtes Veganes-Burger Patty, hausgemachter vegane Burger-Sauce, frischer Tomate,rote Zwiebeln und Home Style Pommes frites
19,90 €
Rumpsteak 200g von der deutschen Färse
mit gebratenen Champignons, frisch gehackten Kräutern aus unserem Garten, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
29,90 €
Fjordlachsfilet
auf Babyblattspinat mit Salzkartoffeln und einer Dijon-Senf-Sauce
26,90 €
Auf der Haut gebratenes Skreifilet
mit geröstetem grünem und weißem Spargel, Rosmarinkartoffeln und einer Rotweinbutter
26,90 €
Pasta aus dem Parmesanlaib (veggie)
hausgemachte Tagliolini am Tisch in einer cremigen Parmesan-Sauce im Parmesanlaib vollendet mit frisch gehobeltem Trüffel und einem Beilagensalat
23,90 €
Geschmortes Ochsenbäckchen
in dunkler Barolo-Sauce auf Blumenkohlpüree dazu Rosmarinkartoffeln
28,90 €
Wagyu deluxe Burger (Der Beste)
200 gr. bestes Wagyu Rindfleisch aus dem Auetal (Garrel) mit Manchego-Käse, hausgemachter Rotwein- Zwiebelmarmelade, Trüffelmayonnaise, Avocado, Bacon und Home Style Pommes frites
24,90 €
Heimischer Stangenspargel (ca. 300g, geschält) mit hausgemachter Hollandaise, veganer Hollandaise oder zerlassener Butter dazu Salzkartoffeln

mit Schweineschnitzel
27,50 €

mit Kalbsschnitzel
32,90 €

mit gebratenem Fjordlachs
32,90 €

mit gebratenem Kabeljaufilet
32,90 €

mit Riesengarnelen
34,90 €

mit Rumpsteak (ca. 200g)
35,90 €

mit Rinderfilet (ca. 200g)
39,90 €
22,90 €

Dessert

Warmer Schokoladenkuchen
dazu cremiges Salzkaramelleis und Maracujasauce
9,90 €
Sorbet Variation (vegan)
Zitrone, Mango und Himbeer
8,90 €
Café-Gourmand
Eine Kaffeespazialität ihrer Wahl (frei wählbar Espresso, Kaffee Crema oder Latte Macchiato) mit einigen Kleinigkeiten aus unserer Patisserie
9,90 €
Tonkabohnen-Cremebrülee
serviert mit einem hausgemachten Himbeersorbet und Joghurt Honig-Espuma
9,90 €
Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und geschlagener Sahne
8,90 €
©2022 GUT ALTONA.