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18 Sep 2019
Unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte

Vorspeisen,
für den kleinen Hunger oder einfach zum Teilen für die Tischmitte
Teilen macht glücklich!

 

"Hochstapler" Caprese (vegetarisch)
Tomatenscheiben geschichtet mit Büffelmozzarella und mariniert mit Basilikumpesto
dazu eine Tomaten-Blätteteigstange
11,90 €

Quinoasalat (vegan)
mit Taggiasca Oliven und geschmorten Tomaten
mariniert mit einem Sherrydressing
11,90 €  

Tataki vom Gelbflossenthunfisch
mariniert mit Ponzu-Sauce
mit eingelegtem Ingwer und Wakame-Algensalat
13,90 €

Gebratene Black Tiger Riesengarnelen
auf Portweinzwiebeln
mit einem Nussbutter - Espuma
13,90 €

"New Style" Carpaccio vom heimischen Rind
mit einer rauchigen Marinade
Wildkräuter und feinem Parmesan
13,90 €

Mallorquinischer Kartoffelsalat
mit gebratener Chorizo, Pinienkernen
und Basilikum-Pesto
11,90 €

Bunte Blattsalate (vegan)
mit gerösteten Kernen, Gurke, Kirschtomaten
Paprika, Kräutern und frischen Früchten
12,90 €
dazu gebratene Hähnchenbrust und Baguette
16,90 € 

Gratinierter Ziegenkäse (vegetarisch)
auf Salatherzen in einem süßen Senf –Dressing
mit kandierten Walnüssen
11,90 €

 

Suppen

 

Kräftige Tafelspitzconsommé
mit gefüllter Tortellini und  klassischer Gemüseeinlage
klein 6,90 € / 8,90 €

Pfefferlingscremesuppe (vegetarisch)
mit hausgemachtem Pfifferlingsravioli
klein 6,90 € / 8,90 €

Hummercremesuppe
mit gebratener Black Tiger Riesengarnele
klein 7,90 € / 9,90 €

 

Hauptspeisen

 

Superfoodbowl (vegan)
mit Quiona, Avocado, Brokkoli, Mango, Edamame
Rotkohl, Heidelbeeren, Wildkräutern und Goji-Beeren
mariniert mit einem Sherry-Dressing
Unsere Bowl wird kalt serviert!
13,90 € 

Haugemachte Tagliatelle (vegetarisch)
mit gebratenen Pfifferlingen in einer leichten Rahmsauce
und mit frisch gehobeltem Parmesan
14,90 €
dazu gebratene Hähnchenbrust 18,90 €

Lackiertes Fjordlachsfilet
auf asiatisch mariniertem Wok-Gemüse
mit Basmatireis und Teriyakisauce
21,90 €

Gebratene Seeteufelmedaillons
auf einem Pfifferlingsrisotto
verfeinert mit Rotweinbutter 
24,90 €

Gut Altona Burger
200 g frisch gegrilltes Rindfleisch
mit Manchego-Käse, hausgemachter BBQ- Sauce, Tomatenragout,
Avocado, Bacon und Pommes Frites
15,90 €
als vegetarischer Burger mit einem Gemüsepatty 
13,90 €

Braten aus der Wildschweinkeule
mit gebratenen Serviettenknödeln und Apfelrotkohl
22,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln
und einem gemischten Salat
23,90 €

Rumpsteak, Lady´s Cut ca. 170 g
von der norddeutschen Färse
dazu ein bunter Salat und Kräuter-Baguette
19,90 €

Rumpsteak, ca. 200 g
von der norddeutschen Färse
mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter
Bratkartoffeln und einem sommerlichen Salat
26,90 €

Gebratenes Rinderfilet, ca. 200 g
von der norddeutschen Färse
mit Kartoffel-Trüffel-Püree, Grillgemüse
und Pfefferrahmensauce
31,90 €

Gebratenes Kotelett vom Landuro-Schwein, ca. 300 g
mit Fettrand
auf Rahmwirsing, dazu Bratkartoffeln
22,90 €

 

 

 

Dessert

 

Exotischer Fruchtsalat
mit Mango, Ananas und Passionsfrucht
dazu eine kaltgeschlagene Sabayon und Kokosnusseis
8,90 €

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
dazu cremiges Salzkaramelleis und Maracujasauce
8,90 €

Crème brûlée 
mit hausgemachtem Himbeersorbet
8,90 €

Milcheisvariation
Schokolade / Vanille / Walnuss
je Kugel 1,60 €

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